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美团商家店铺排名越来越低，如何提高你的曝光量？

如何提高曝光量，是一个有经验的外卖老板都关心的话题。不过，有不少老板对曝光量的认识并不够全面，只单纯地把它和店铺排名高低挂钩，注意力全集中在排名上。这么做并不是不对，但老板们会错失很多从其他渠道提高曝光量的机会。今天，袋鼠君就从头开始谈，如何全方位地提高店铺的曝光量。问题一：什么是曝光量？它为什么很重要？曝光量常常被用在广告领域，是...
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美团商家成功老板都在用的外卖菜品定价法，这里教你

做外卖的老板们都知道，上线外卖后外卖上的价格必须和堂食的价格保持一致，如果高于堂食属于原价虚高，美团会将这种门店做违规闭店整改或者下线处理。这个规定是基于堂食菜单和外卖菜单一致的情况。随着外卖行业不断发展，越来越多的老板们发现堂食的业态和外卖不同，需要专门上线一些适合外卖的新菜。那么，外卖新菜的价格该怎么设计呢？今天，袋鼠君介绍一...
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美团商家一条公式，重新引爆你的门店流量！

流量红利的时代已经过去，当今不管是大品牌，还是中小企业，都在焦虑如何获取流量，如何获取用户。而在外卖运营中，获取流量是提升订单量的第一步，同时获取流量和做好营销更是密不可分。早前，袋鼠君曾发布过由灰度认知社创始人曹升老师关于营销的文章《学会这个营销方法，钱才不白花》，今天，曹升老师将继续分享他对于流量运营的思考，为各位老板如何获取流...
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美团商家又一个千亿蓝海？咖啡做外卖还有这些掘金点

2018年对于国内咖啡市场来说无疑是充满戏剧化的一年，小蓝杯的横空出世犹如一只鲶鱼让原本平静的咖啡消费市场突然躁动了起来，瑞幸咖啡的出现能否挑战咖啡巨头——星巴克的统治地位，所有人都在拭目以待。 2018年，瑞幸咖啡（luckin coffee）迅速发展，在短短一年时间里已在全国22个城市开出了2073家门店。瑞幸咖啡采用社交流量裂变的方式，通过用户补贴并利用社交网络极...
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美团商家38元/400瓶，不赔反赚，引流靠这4步

夏季炎热，正是火锅行业的淡季，不少商家纷纷打出免费品尝，免费赠果盘、第二件半价，买一送一的活动......类似的优惠活动层出不穷，可是不少商家算账时发现：客人是多了，收入是多了，但利润不见增长。伴随而来还有个问题，活动停止了，客流就锐减。仿佛陷入了一个逻辑怪圈——只要我做活动，就会有消费者来，我就能赚钱。但商家们或许忽视了这一点：用价格战带动...
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美团商家61年老字号全天排队，为什么还要做外卖？

一心斋，这个古色古香的店名，见证了老板马旺林长达半个多世纪的潜心经营。比“中国名点”、“上海金牌小吃”、“可以吃的非物质文化遗产”这些响亮名号更具说服力的，是从早到晚的店前长队，和满满当当的3层空间。甚至不少食客不惜驱车几十公里，只为那一口新鲜出锅的每天卖出3500+的牛肉煎包。 1个坚持：传承技艺同时不断创新一心斋的招牌正中印有几个大字“始于...
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美团商家同样是哄顾客，这样做能让客单价翻6-8倍

“快消品卖货”和“餐企卖饭”在某些角度上是相通的，底层逻辑都是找准赛道，做好产品，把故事讲得深入人心..... 钟薛高靠着这三件事，面世半年就在天猫上获得品类销量冠军，连续两年火爆电商平台。近日，创始人林盛向大家分享了品牌从“网红”走向“长红”的秘诀。中国餐饮绝大多数机会来自“存量市场” 很多餐饮人在做产品之前会想：我要做差异化的产品。这个方...
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美团商家祖传三代的老字号，靠这4招突围外卖！

与堂食比起来，外卖在菜品呈现、服务触达、用餐场景等诸多方面都很特殊，如果外卖运营直接照搬堂食模式，外卖顾客的用餐体验很难得到保证，这是很多餐饮老板觉得外卖难做的核心原因。有这样一个品牌，主打菜品是看似经不起远距离配送的肥肠粉，却能在上线外卖的第一个月就卖出近2000单。本期“点评高分店的外卖经”，邀请到 “甘食记成都肥肠粉（西安阳光城店...
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美团商家折扣活动怎么用效果最好？

问题一折扣的活动目的什么？针对没有在本店消费过的新客户设置，能够吸引更多的新客户来本店下单，成为本店的老顾客，进而增加本店的总消费顾客数，提高交易额。问题二折扣活动和其他活动之间的关系是什么？一、店铺新客折扣菜与店铺满减、首单红包互斥；二、店铺新客折扣菜与首单立减、满赠、普通红包、商家代金券、门店新客立减、买赠、第二份半价等叠加。...
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美团商家10大黄金公式，教你如何设计满减档位

为了帮助广大老板们正确地使用满减，袋鼠君在本月初推出了《高频问题解答满减篇》这一全新的系列专题。在第一篇系列文里，袋鼠君详细讲述了做满减的3大目的、6大满减常见误区，以及保证满减利润的3大方法（想复习的老板请戳：满减=亏钱卖？5招教你科学「满减设置）。今天，《满减篇》第二篇系列文重磅来袭！袋鼠君将在这里讲透满减档位的设置方法和满减的小技巧，...
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美团商家如何利用数据分析打败你的对手？

随着外卖行业的扩大，竞争对手也越来越多。如何战胜对手，获得更多的顾客？这是每个外卖老板都苦恼过的问题。对手做得好，是因为他的菜品分量大吗？价格便宜？还是包装精美？是因为有套餐，还是店铺评分高，每单送小礼物？想要战胜对手，绝不是拍脑门做计划，而是应该用数据分析，将对手和你之间的差异看得明明白白，用你的优势去攻击对方的劣势，把你的劣势...
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一篇讲透，美团商家要不要上新品？看这4点！

夏季即将来临，此时正是消费者们外出就餐的高峰时期，不少商家准备在这个时节大赚一笔。为了给顾客新鲜感，商家往往会推出一些佐餐的饮料，一些有较强季节性的小吃，很少有老板在夏季，菜品还是不一成不变的。但这样做真的会带来高额的利润吗？今天我们就通过以下四个方面，来说说“上新品”这个事的底层逻辑。先明确要不要“上新品” 在上新品之前，先要决定要...
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2个月，0经验，美团商家从新店变身标杆商家

传统餐馆选择做外卖时，多多少少会遇到一些困难。但在昆明，有一家传统餐饮品牌仅用2个月时间，就在外卖平台上拥有堪称“神奇”的表现。它的“战绩”如下：上线不到半个月，旗下总门店实现日均单量破400单；上线第一个月内，餐馆的平均非异率（指出现“非顾客原因导致异常订单”的概率）比周围同行低55%；上线2个月内，这个餐饮品牌已经在昆明成为了外卖界的标...
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美团商家这个世界不会亏待勤奋学习的人

每一个平凡的人都能有自己的梦想和坚持，每一个简单的故事都有着激励人心的力量。 2019年已经到来，作为《新餐饮故事》的开年特刊，本期文章有所不同。这一次，我们没有执着于成功老板的经营技巧，而是将目光转向和大家一样平凡的中小老板们，探寻他们的智慧与梦想。在之前的“年终21天学习计划”中，有4名老板通过每日坚持打卡、不断回答问题，获得了“荣誉奖”...
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靠着明确分工，美团商家外卖新手做到月均4.5万单

随着外卖行业的日渐火热，越来越多没有餐饮经验的人选择跨界进入外卖市场。因为缺乏相关的知识和经验积累，很多外卖新手颗粒无收，最后只能惨淡收场。但是，在山东济南，有一位新手老板只用了3个月不到的时间，就赚得盆满钵满，7家门店达成的月均单数高达4.5万单！（注：数据截止2月21日） △部分门店销量一览他就是王哲老板。这个餐饮门外汉靠着细致的前期准备、...
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美团商家创业遭冷到区域TOP 4招40㎡小店逆袭

很多餐饮创业者，在初次创业遭冷后都会选择放弃，面对餐饮行业日趋激烈的竞争环境，为数不多的餐饮老板们也在不断找寻成功的金科玉律。然而，在河北的一个校区，有这么一位创业者，在饱经初次创业失败的挫折后，并没有选择放弃，而是成功地“原地满血复活”，并且做到整块区域的TOP5，月单量1500+，他是如何做到的呢？本期新餐饮故事来为您讲述“披萨学长”贾云龙...
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煮虾门从无人问津到商圈第一，美团商家这家店做对了4点

又到了一个夏天，除了刚刚过去的高考以及粽子，能代表夏天的还有红红辣辣的小龙虾，近年来小龙虾的市场越来越大，市面上专门做小龙虾的店铺也不少，成都就是一个小龙虾竞争激烈的城市，而主营小龙虾的【煮虾门】就是在这样情况下做到了商圈夜宵第一，平均日单量400单，30天实付交易额近100万的好成绩。不过在最开始的时候，【煮虾门】也是家一天只有十多单的小店，...
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跟美团商家西贝学人员分工，实现外卖人效最大化

开始做外卖之后，不少餐饮老板都面临一个困扰：一方面担忧外卖单量上不去，另一方面又担忧单量上去了忙不开，尤其在客流高峰期，外卖堂食难以兼顾，顾客体验大打折扣。如何解决这个问题？增加人手当然立竿见影，但增加的成本谁来负担？在招工越来越难、用工成本越来越高的行业大环境下，竭力提高人效才是行之有效的解决方案。近日，袋鼠君采访了西贝莜面村 ·...
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美团商家燃餐厅日均100单到500单，他重回商圈第一

没有谁的餐饮之路是一帆风顺的，开局、破局、布局，每个阶段都潜藏险阻，也暗含机遇。燃餐厅的开局不可谓不风光，2017年创立，不到3个月，日销约500单，月销9999+，稳坐商圈第一。变故在2018年底来临，日销跌到100单，月销跌到3000单。经过半年重整旗鼓，到今年6月，日销超过500单，月销重回9999+。单量是如何触底反弹的？困难是如何一一克服的？袋鼠君邀请到“燃餐厅 ·...
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美团商家怎么接收新订单

1、怎么才能接用户的订单？有新订单来时，会有声音提示循环播放，并在订单管理－接单有提示点击订单管理－接单，查看新订单信息，确认配送范围以及商品库存，然后点击接单即可然后请去准备商品吧，祝您财源滚滚～...
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