在“互联网+”的大环境下，餐饮业营销推广全面升级，行业发展呈现出新的态势。餐饮O2O模式流行起来，并实现了大范围、深层次的应用。O2O模式决定了线下（offline）餐饮店主进行网络营销和线上（online）推广是餐饮店经营发展的必由之路。

餐饮店的线上推广，需要在结合餐饮行业自身规律的基础上，切实开展全网整合营销。现将餐饮业常用的网络营销方法手段总结如下，并根据提问者的要求，以餐饮微信营销作为重点进行介绍。一、微信营销餐饮业微信营销，应将线上与线下相结合，微信公众号与私人号相结合。（一）微信公众号，主要用于餐饮店形象塑造和品牌建设。1. 内容推送方面，可发布菜单介绍、最新菜品、优惠活动、行业资讯、美食文化、饮食养生、品牌故事等。并在对粉丝进行精准分类管理的基础上，根据粉丝人群的不同，推送不同的信息，而不是面向全体粉丝进行完全统一的信息推送。“投其所好”，给消费者以“专属”服务，就比较容易触发消费者主动分享其用餐体验或公众号文章，餐饮店的知名度和美誉度因此提升，也就有了良好的口碑效应。2. 增加粉丝方面，可从线下的餐饮消费开始，通过二维码扫描，让消费者比较自然地关注店家微信公众号，再辅以会员制或享受优惠的形式，可增加大量的精准粉丝。各种形式的线下宣传的目的，主要是将消费者引流到线上，引导他们长期进行关注，这是传统餐饮店由线下转到线上的必然之举。3. 运营维护方面，在有了足够的用户基础和粉丝的情况下，应充分利用第三方微信营销平台，使用微信点单、会员积分等功能，引发二次推广，从而提升微信公众号的使用率和曝光度。另外，应与公众号粉丝多加互动，给粉丝以亲切感。这方面的典型案例是「老乡鸡」的微信公众号。推送内容轻松有趣，且其小编与粉丝的互动堪称微信公众号留言互动的模范代表。留言必回，形式各样，风趣幽默，使得小编与留言者，更确切地说，是使得品牌与用户的心灵距离更加拉近，给用户一种强烈的归属感。这些值得其他餐饮企业微信公众号借鉴。（二）微信个人号，转发和分享信息，主要用于吸引广大微信好友关注。1. 朋友圈的展示功能和互动功能应充分运用起来。每天在人们茶前饭后这些对吃喝比较“敏感”，且相对空闲方便的时间点（一般为12:00-14:00以及18:00至20:00），分享一些美味菜肴饮品的照片，让别人看了不嘴馋都难。且在朋友圈动态下方的地理位置区域，标记餐厅名称，久而久之，肯定会给微信好友们深刻的印象和不断的念想。2. 朋友圈开展“转发分享有礼”的奖励营销活动，激励消费者将自己在餐厅的美味时光发布到微信朋友圈，起到扩散传播的作用。3. 合理利用微信“附近的人”功能。虽然人们设置“附近的人”，基本上都是“各怀鬼胎”，都有着各自的传播目的。但不管怎样，这些人总是要吃喝的，那么赢得“附近的人”的这块市场就有了可能。二、社群营销加入或自建一些餐饮美食类的微信群或QQ群（附近的群优先）。多参与群内交流互动，多露脸，与广大群友打成一片，时不时地分享一些大家喜闻乐见的美食照片、美食文化等方面的内容。社群与微信公众号结合运营。根据群内“形势”，比较应景地将微信公众号文章分享至微信群或QQ群，增加公众号文章的阅读量和曝光量，进而为公众号带来一批粉丝。矩阵化运营。多个微信号或QQ号参与其中，引领群内话题，巧妙、自然地为自己的餐饮店造势宣传。三、LBS营销很多用户通过终端设备，利用LBS位置服务，进行区域定位查找，或者直接搜寻附近的餐饮店，在线上与线下之间架起了互联的桥梁，从而使得餐饮产品或服务从线上延伸到线下，实现O2O模式中online to offline的引流。LBS位置服务形式举例：百度地图的“周边美食”，团购外卖平台的“附近”店铺，餐饮店自家APP或微信公众号的就近分店点餐等。四、Wi-Fi营销在片刻离不开手机和网络的今天，走在街上免费Wi-Fi随处可搜，不足为奇。免费Wi-Fi营销的模式主要有：（一）广告植入模式。Wi-Fi登录页面为餐饮店提供广告植入，从而使得餐饮店品牌信息能够在连接Wi-Fi的第一时间就被消费者关注到。（二）绑定关注微信公众号模式。连接Wi-Fi的时候，系统会自动引导用户关注微信公众号，从而有利于微信增粉。（三）短信验证模式。如麦当劳、星巴克等餐饮店，通过短信验证，可以获取用户手机号码等基本信息，有利于用户数据分析及二次营销。五、团购外卖平台营销很多人都说，团购外卖平台赢得了用户的芳心，压榨了商家的利润。这有一定道理，估计也是提问者不想入驻这些平台的重要原因。但，美团、饿了么等大型团购外卖平台，对于餐饮店确实不失为一种比较好的营销途径，合理利用，可以为餐饮店引流，带来比较多的线上消费人群。六、其他营销除了上面介绍的五种常用的餐饮网络营销方法之外，QQ营销、微博营销、本地贴吧论坛营销、软文营销、借势营销等，也都是比较行之有效的餐饮营销形式。这一系列的网络营销推广模式，需要根据餐饮店的类型、规模、档次、面向人群、地域等实际情况，而选择性使用。营销有法，但无定法。能吸引流量，提升上门量，增加营业额的营销方法，就是好方法。当然，互联网+营销的方法再先进有效，好的菜肴饮品、好的服务质量，才是一家餐饮店口碑不绝，客源不断，生意长久兴隆的根本所在。（欢迎关注头条号「青松说运营」，与青松老师一起拥抱“互联网+”）

这个我可以回答。楼主不想使用两大平台，可能出于平台使用费用的原因，还有一个更重要的原因就是担心流量总是被平台掌控。

楼上说的公众号我也赞同，但是很多商家都嫌麻烦，我的推荐是汇客来智能营销，既可以在享受移动支付的便捷的同时，又可以通过商家后台做营销，秒办电子会员卡，收银的同时向消费者推送各种优惠券，朋友圈的好友同时都会收到一张同样的优惠券，仅仅一个收款的动作，就顺便完成了优惠券的大范围精准投放；还有就是每一笔收款都有广告收益哦，完成收款-发券-核销-再发券的消费闭环。后台清晰管理每天发放多少张，核销多少张，最最重要的是，按效果付费，核销每张卡券后才像代理商付费，且付费远远低于两大平台！

感谢邀请。同时看了很多前面人的回答。回答的都非常好，非常全面，非常系统。问题是，作为一家餐饮店老板，能否执行到位这些答案中的这么多牛逼的方法？

一家餐饮店的管理者，已经被日常琐事烦的不行了。 为什么我知道？ 我调查过上百家实体门店的经营者，自己也经营过连锁店。所以对他们的日常工作感同身受，所以要想实体门店经营者做好营销工作，方法是必须简单有效的。简店 的初衷就是和移动支付打通的轻量级门店经营管理工具。 下面简单的说下具体方法：1. 不想入住美团和饿了么？ 现在这个时代，除了你的产品力足够强，否则劝你还是要入驻这些平台，去吸收这些平台的流量。注意，我谈的是吸收，而不是依赖。入驻平台的目的是要流量，但是却无人知道，流量进来之后怎么办？2. 与移动支付打通流量进店之后，要经过的一道关必定是付款。现在移动支付大行其道，可以利用简店，在让消费者支付的同时，自动关注到门店的公众号，快速积累粉丝。同时，在付款成功以后，将自动推送门店的电子会员卡到消费者微信。3. 如果有做外卖，在送餐出去的盒子上，增加会员卡领取的二维码。通过2,3的方式，尽可能的让消费者变成公众号的粉丝和门店的电子会员。这两个动作还只是转化门店流量为粉丝和会员的动作。4. 接下来，再公众号上打造与小程序打通的外卖店铺。开始利用公众号、外卖物料等对外宣传： 微信点餐最优惠！把价格算好，在美团、饿了么点餐最后付款的价格，只需要比在微信外卖店铺点餐价格高2元左右即可。不断吸引消费者去微信平台进行点餐，培养他们的习惯。5. 主动发送优惠券。利用简店的产品，不仅能快速积累会员和粉丝，打通微信公众号上的小程序外卖店铺。我们还考虑到，如果消费者在吃饭的时候，习惯性打开外卖软件怎么办？商家可以通过简店ＡＰＰ，筛选一批长时间没有点餐的会员，在中午１１点他们点餐之前，推送微信优惠券。这批会员收到优惠券以后，将有一部分，本来要去外卖软件点餐的，会转移到门店公众号进行点餐。以上５个动作，前面４个，都是一次性工作，无需经营者经常操心。第５点，需要经营者经常关注。总之，简店要打造的是新零售下的门店经营解决方案。不谈学术，只讲实战。有兴趣，欢迎关注！

餐饮个人觉得还是品牌重要吧，也就是说口碑很重要，利用微信推广的方式也很多，其实掌握自己习惯的操作方法就可以了！

1、美团、饿了么，外卖平台这些平台都是引流，传递品牌价值，口碑的重要平台，由于利润空间的问题，可以不需要长期投入，但初期建议还是利用，毕竟传递价值和吸引粉丝是你首选目标。这个你可以利用餐盒附带二维码，并推出线下添加微信，或者公众号，首单优惠等政策。注：做口碑，和品牌就是要前期烧一点钱！2、微信小程序如果有能力可以做一个微信小程序，因为微信客户端，自带附近的小程序，对于引流微信而言这也是一个渠道，基于开发成本，你可以选择一些免费的平台来做。3、病毒传播，美女试吃H5 活动，邀请美女组团来试吃，要求，美女个人微信好友必须300以上，5个人一组，转发H5活动到朋友圈，集赞，每人100个赞，就可以来免费试吃。试吃完，拍成精美图片，转发到朋友圈，免单走人！至于吃的餐品，试自身魄力而定。同样活动，可以基于本地微信公众大号，联合运营。如果玩的起，这个活动可以反复搞，设定每月几号是免费试吃日。4、本地微信群多加下本地微信群，利用群管理软件，定期发送餐饮店铺的优惠活动信息，加了群，一定给群主福利，来店吃饭，几折优惠，自己定。餐饮做的就是人气和人脉，服务好这些群主，还是有意义的。怎么加本地群？自己没有10个群，怎么也得有5个微信群吧，在5个微信群，玩一个特别简单的游戏，群就来啦！进群后，可以先发个红包，引起大家关注，然后找个理由说活跃气氛，拉我进200人以上的本地微信群，给发5块红包，你就等吧，几分钟后会有n多人拉你进群。一晚上加几百个群，很轻松！这是加本地微信群最简单有效的方法，支出1000左右，换200个本地微信群，你们觉得划算吗？5、每日一道特价菜集赞加老板微信，获取文案图片，分享到朋友圈，按照赞的数量给予不同折扣，甚至免单，这个自己定。其实，线上推广的方式有很多，这些套路也看似老旧，但也是最简单有效的操作手法，对于二，三线城市特别有效，尤其小县城，当你的目标用户量达到一定量的时候，就可以优化这些方法。流量来了，就是后期的内容价值沉淀，没有好的服务，和好的菜品，在好的营销也是纸上谈兵，终归昙花一现。

微信推广，个人认为首看目的，次看效益，成果为本。具体的推广方式相对来说比较简单，但是有个问题就是要坚持，否则很难出效果。

常见的方式主要有这么几个：一、就餐拍图发朋友圈这个在新店的营销中常用，能起到迅速扩散的作用，但是效果很可能也只能起到这个作用。宣传为主。具体效果看执行和文案所传递内容。二、微信群的消息传播这个主要目的也是传播，也是自我宣传的好法子。因为群一般都是熟人，效果相对来说不错。但是引流作用也一般，新店老店都可使用，可以建立自己的微信群进行推广，培养自己忠实顾客群。三、充分利用每位员工的朋友圈上新品，新活动。由店里的全体人员进行传播效果会很好的。四、与当地的生活号或者美食号联合做活动。这个可以起到非常好的引流作用，但是在活动设计的时候要注意，执行时不要弄巧成拙，引起顾客的反感。常规的微信推广方法，微信进行推广重要的是坚持。因为题主不愿意上外卖平台，那么可以试试大众点评，口碑网等平台。一个顾客在线下说你店好可能只会影响几个人，几十个人。但是大众点评可能影响成百上千的人。答题不容易，看完帮忙点个赞？

为何商家都选择和四川夸克餐饮管理有限公司合作

目前的餐饮市场两极分化严重，一些味道平平的餐饮品牌加盟店遍布全国，似乎没有吃过这些东西，人们都不敢自称吃货。而一些真正的老字号正宗餐饮品牌，却似乎只能在本地范围内有一些影响力，几乎没有任何曝光，全靠自己的口碑支撑。如何让一些有着正宗味道的老字号餐饮店让更多的人所知道，让这些传统餐饮技术能够得以传承下去，便是四川夸克餐饮管理有限公司一直在做的事情。四川夸克餐饮管理有限公司由一批创新、有活力、充满激情的年轻人组成，由业内网络营销人士创立，主要为餐饮企业提供企业形象、市场营销策划、教育咨询等服务。长期致力于网络营销、软文营销、品牌推广、口碑营销、网络推广等推动餐饮企业品牌形象的树立，为企业寻求更大远的价值取向，在推广领域精耕细作。夸克餐饮成立的这些年来挖掘的四川本土各种餐饮品牌，无一例外地都是有着正宗味道、技术，经过了市场的高度认可和有着消费者热爱的餐饮品牌，它们生意虽然红火，但四川以外知晓的人却很少，没有一个团队在背后为它们策划的话，这些餐饮老店的名声就很难打出川外，更别提讲餐饮技术传承下去了。夸克餐饮针对这些餐饮品牌的特点，量身打造各种方案全网推广，吸引五湖四海的有志之士来此学习餐饮技术，让餐饮老店的技术人员亲自带领学员学习技术，学员们在实体店里学到了真功夫让自己的创业路更加顺畅，餐饮店也可以借此将名气传播出去同时额外可以赚取学费，实现学员和餐饮店之间的双赢。近年来，已经有多个商家与夸克餐饮合作，通过夸克餐饮招收了成百上千的学员来到自己的餐饮店学习技术，让自己的餐饮店全国闻名，将自己的餐饮味道传播到全国各地甚至海外。夸克最重要的一点就是知道如何体现客户的要求，永远不会因为曾经的成绩而满足，在所有新老客户面前，都很乐意、朴实地跟客户接触，更深入地了解客户的企业，每一次倾心的合作，都是每一个全新的体会和挑战，随时与客户同在。

餐饮推广的方式还是要“大面积撒网，重点培养”的好，因为每种推广多少都会为餐厅带来流量。

当然了，前提是你有这些精力和人力去投放。餐饮的微信推广以及其他线上推广方法很多，就微信来说，必妞儿认为这几点做法不错： 1. 做好微形象设计-微信形象包括昵称，头像，简介，背景，活动模块……你的微信形象需要让人一眼了解你的特色是什么，在哪里，怎么定位等等。 2. 做好内容发布-餐饮的微信内容可以集中在：美食介绍，新品上市，促销活动，与食客互动，品牌宣传这5大方面。 3.信息监控-要全天监控，对负面信息全面掌握。并在24小时内处理，安慰不满的食客，通过真诚回复来感动食客。实践证明，对于食客的不满，及时的回复和有效的说明情况，可以提高满意度，食客仍会继续光顾。也有人认为不做微信营销就能避免负面评价? 错!!!这样只会让负面信息泛滥，没有正面信息，没有处理，食客直接望而却步 。 4. 寻找目标食客-我们可以通过：根据外卖客户手机添加微信、附近的人、摇一摇、漂流瓶……找到潜在客户，进行微信推广或者营销活动。

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除了微信，必妞儿还为您总结了以下几种推广方式，实践证明效果强劲：1，App/二维码 订餐→突显本地化特征　　马化腾曾指出“二维码将成线上线下关键入口”，如今二维码的应用无处不在，用户只需要手机扫描就能定向收到商家推送的内容。某底捞火锅推出的 App订餐模式，便结合了二维码下载的方式，用户可以通过扫描二维码或者应用商店下载该App。“线上下载订餐——线下用餐”，某底捞的这一微博传播策略 极为成熟，值得借鉴。2，团购→依赖消费者的口口相传　以兴趣为导向，能够很精确地将信息覆盖到兴趣人群。因此也成为了企业开展团购业务的沃土。对于用户来说，可以找到离自己的生活圈更近、更适合的地方消费。而在“省钱才是硬道理”的号召之下，团购也势必会成为未来很长一段时间内餐饮促销发展的新模式。　对于餐饮行业来说，团购无疑是最适合的网络营销方式，尤其是对在某一产品上市或某一阶段促销都是一个非常好的推广手段，通过团购，将有利于减少聚合成本，做到服务细化。　　其实，不仅社交网站搞团购，团购网站也要搞社交，很多大型本地的团购网站也开始了社交化的步伐。3，微博上墙→在既定服务时间内，提升服务手段的多样化　　餐饮行业，消费者消费体验的过程非常短暂，因此如何提升服务过程中的质量，并且有效地将线上互动落地到线下成为了餐饮企业社会化化的重要目的。“上墙”所特有的参与自由性，使得这种交流形式在各种娱乐性质的集会、晚会等活动中有着广阔的应用前景。拥有强大人流量的餐饮企业店面利用微博上墙，同样能发挥到很好的作用。食客可对服务、食品进行及时点评，一边用餐一边还能看到自己的微博被展示，提升了整体店面服务的互动性和趣味性。　　4，微吧凝聚粉丝　　微吧新浪微博推出的粉丝聚集平台，粉丝的活动积极性也更强。对于餐饮行业来说，微吧的出现能够 找到更多对美食感兴趣的粉丝，同时企业还能从微博中，对粉丝意见(包括饮食口味、服务、价格等)进行统一收集和回复。餐饮企业在微吧中发布内容，能够促进 粉丝与粉丝之间的互动，用这种方式可以加强粉丝对企业的忠诚度。　5，线下推广、发传单同样不能放弃当今时代社交网络属性及信息流的流转速度，使得餐饮行业有非常好的发挥余地。但是，这并不代表你可以放弃线下的那些传统推广方式。发传单、搞主题活动促销、电话或短信回访等都不能忽略。更多餐饮创业以及经营干货，请关注必妞儿的悟空问答主页，有问必答哦~

餐饮是每个人每天都要接触到的。但是餐饮那么多，想要吸引人过来确实不太容易。微信推广也是新媒体的一种。现在都比较流行新媒体广告了。大

部分人都知道我就不说了，。下面说下以前一个在广告公司上班朋友说的一些广告方式。餐饮广告是他们的主要业务。1.可以考虑地铁广告，地铁每天人流量很大，曝光率很高。可以让更多人知道你的店铺。地铁里面的广告位不同，价格也不同。这种广告方式挺受餐饮业喜欢的，有些大品牌的餐饮包下整个地铁站的广告位。2.可以考虑做电梯广告。小区，写字楼等都可以，也可以做小区的门禁广告，道闸这些。还有快递柜，很多周边餐饮都有做这些广告的。3.公交候车亭广告，公交车广告。公交车也有很多广告位，价格也不同，跟地铁一样。一般位置越容易被人看到的越贵，然后，广告牌尺寸也不同价格的。做这种方式的广告一般是一些大型的餐饮。开连锁店的那种。希望这些能帮到你。

在互联网时代，微信可以说是非常强大的推广工具。因为在微信端可以轻松实现人与人之间的无障碍沟通，那么，我们做任何生意的推广都要注意及时把客户留存到我们的营销微信端，建立起我们自己的微信客户数据库。我给予这种营销方式叫做《微信数据库控制营销》。下面简单给大家分享一下我之前为一家餐饮店做过的营销推广咨询方案

这个是特色川菜，口味还可以。他在一个商场的四楼快餐城里边，别人不知道这个是人系缺少的根本原因再就是上去不是很方便，要坐电梯。首先要给他做的第一步就是引爆全城关注度，具体做法如下：第一步：发出征集美食家10名的广告，在广告上面把你的特色菜，做一个深度的介绍，招募美食家的途径涵盖地面DM广告，微信本地贴吧本地QQ群这一步的重点有两个：重点1：特色菜一定要介绍的，别人看了就想吃。重点2：征集的10名美食家，他们来可以免费吃到什么！做这一步的目的是引发全球关注度，并且把特色宣传出去。第二步：

这10个吃货不是单独来，而是统一通知过来，有老板亲自陪他们吃饭，然后加他们的微信保持沟通，同时现场邀请这10位吃货给出评价。

第三步：

进行第二轮全城的征集第二批美食家，广告跟上次一样，但是注明：经过第一次征集十名美食家已经用餐，本次在征集30位，这次不是免费，而是2折用餐。

第四步：

这30个吃货，不是单独来，而是统一通知过来，有老板亲自陪他们吃饭。然后一定要添加他们的微信

保持沟通，同时现场邀请这30位吃货给出评价。

第五步：

再次全城征集并加上前面40位的评价，记住每一次征集都要带上吃货的评价，这次征集50名，可以获得三折的机会！

这样，10+30+50就是90个客户，然后这90个客户都要留下微信。保持好沟通，给他们一个天使客户的身份，并且一定记得送他们一张顶级VIP会员卡。是其他任何都享受不到的待遇。

最后一轮征集就是通知这90个客户，由于您是我们的顶级VIP 天使客户，我们这一轮征集美食家的活动是5折吃，但是其他人都得不到这样的待遇，只有你们介绍的可以享受这个待遇。每个人给你们五个名额是450桌，每一桌的每一个人肯定也要给他们有好处的。

前面的老板一定要陪着一起吃饭。后面每一个桌的每一个客人都要给予他们下次来的理由，比如送一道菜送顶级代金券。最后一定要留存客户的微信建立自己的微信客户数据库

今后在微信朋友圈进行大量的图文、音频、视频等内容的输出；输出方向一定要是客户成交见证和店内团队面貌、产品品质保证等内容，最后进行洗刷筛选成交。如果你想学习微信朋友圈内容输出

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餐饮如果不做外卖和美团还有饿了么，那只能另辟蹊径了，花费大一些，但是能建立自己的鱼塘。

1. 微信公众号微信比较好的方式就是做微信公众号，这是比较好的一种方式，能够积累客户，配合发电子宣传单，一键通知所有客户，是一种相对比较好的营销方式。2. 微信小程序除了微信公众号外，还可以做微信小程序，这是一种不需要下载安装即可使用的应用，它实现了应用“触手可及”的梦想，用户扫一扫或搜一下即可打开应用。也是一种微信推广的方式。公众号和小程序可以互通，也可以做外卖或者售卖产品，自己送货，没有扣点。3.组建微信客户外卖群组建微信客户外卖群虽然显得不是很正规，但是比较容易形成交流，客户的交流和反馈都容易实现。这样一个群体的消费内部也容易形成交流，稳定客户群。4.做抖音或者今日头条自媒体除了微信的推广外，当下比较火热的抖音和今日头条也是比较好的方式，使用者多，方式新奇，能够吸引消费者。但是这种方式不是传统的餐饮使用的方式，刚开始推广起来会比较困难。

总结：这些做成功都需要花费大的精力和财力，适合的方式可以相结合着做，找到适合的一种作为主要的推广方式。

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我是农民工“懂事长”李合伟（抖音号：hws666888），20多年创业经验，非著名天使投资人、创业导师。更多有关创业的内容，敬请关注头条号：合伟说，与我一起聊聊创业那些事！