你听说过“牛粪”能做汤吗？还有外国人专门跑来求食那种。今年32岁的杨小平出生在黔东南苗族侗族自治州榕江县，家里世代务农，为了给暗恋6年的女孩实现婚姻的承诺，杨小平想到了卖家乡特产——“牛粪汤”，没想到这重口味的“美食”受到大山外人们的追捧，竟然火了。

杨小平走访乡亲，鼓励大家一起干，把自家的农产品都销出去。小时候杨小平家里穷，在左邻右舍的帮助下，他带着乡亲们给凑的8000元学费走进大学校门。父亲说，到什么时候也不要忘了这些乡亲们。毕业后，带着对父母和家乡的牵挂，杨小平决定回到黔东南老家，拉着乡亲们一起创业。

杨小平卖的牛粪汤又叫“牛瘪汤”，将被宰杀的牛胃里没完全消化的东西取出来，挤出液体，再加入牛胆汁用文火慢熬，最后就成了牛瘪。很多人觉得牛瘪就是牛粪，因此拒绝尝试，可最终，这一道让人难以下咽的菜让杨小平的小店火了起来。

“牛瘪汤”在当地可以说是招待宾客的上品。所谓牛食百草，这“百草”中也有很多是草药；而牛胆汁有具有消炎的作用，牛黄则清火泻热。因此，“牛瘪”不仅是一道美食，还具有消炎，治疗炎症和感冒的作用。

杨小平把“牛瘪汤”放在自己的淘宝小店里卖出大山。除了牛瘪汤，他的小店里还有土猪腊肉、榕江卷粉、紫花心薯、野生干笋……黔东南苗族侗族自治州的土特产应有尽有。

杨小平打包客人订的货，这些农货很多都来自乡亲们。“我去村里跟村民们收东西，他们会给我杀一只鸡，这只鸡可能是他们过年才吃上的东西，他们把最好的东西拿给了我。”村民家中多出来的土特产被他卖到全国各地，还积攒了不少回头客，大家的日子也比原来好过多了。

生意做起来了，杨小平还有一个多年未了的心愿：给自己相处6年的女生朋友一个婚姻的承诺。多年来，虽然两人没在一起，但这个姑娘一直默默支持着他的小店，可是因为没有房子，杨小平始终没能鼓起勇气向姑娘求婚。“我一直都没攒够钱买一个属于自己的房子，做好结婚的准备，这让我对她特别内疚。直到现在我还未娶，她还未嫁。现在我下定决心买一套房，给她一个家。”

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