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做餐饮，现在分几种路子，一种是靠口感，长期积淀老客户，另一种是走新奇路子，也就是说的网红路线，红的快，但死的也不少，最后一种就是加盟做品牌，这种投资都比较大。
一般来说，自主创业是一个漫长的过程，据统计，餐饮行业自主创业经营第一年关闭率有80%，到第五年则高达92%；而寻找一个合适自己的品牌项目、以及能够被协助的餐饮加盟，才可以极大的减轻创业的压力。餐饮加盟店第一年关店约有18%，到第五年才达到23%。所以餐饮加盟，对于想开创一份自己事业的人士而言，投资风险明显降低很多。