一个好的美食产品短视频拍摄，从前期策划、镜头选择、食材配饰摆盘构图、灯光、角度拍摄等技巧一个都不能少，那如何拍摄出隔着屏幕都能让人垂涎欲滴的感觉呢？其实关键之处就在于：能够勾起观众的食欲。

第一点：拍摄前的准备

1、食材的准备：

首先食材要上镜必须新鲜干净，颜色丰富鲜艳。

2、道具准备：

厨房炊事用具一定要干净整洁，不一定要新，但一定要干净，比如一把干净的老菜刀。

3、拍摄器材准备：

拍摄器材推荐以下两种经济实惠的选择：

1）、数码相机（画质好、可录制视频也可以拍照，简直是居家旅行必备之物）

2）、手机（对视频质量要求不是很高的商家可以选择手机拍摄，但是后面随着视频质量大幅度的提高，手机拍摄出来的视频已经很难满足用户对产品外观、细节等方面的需求了）

第二点：场景食材展示

1、食材的运动

运动是最能引起观众强烈注意的现象，虽然食材不能像动物一样自主的运动，而是要利用细腻的视觉元素，使原本没有生命力的食材产生亲和力，唤起消费者的好感，食材在黑色的背景中运动，这时候通过高速摄影机抓取它运动的轨迹，针对它搭配的配饰以及道具，在这方面尽量选择素一点的颜色，素色的道具可以更加体验食材的鲜艳和它的光泽感，但是！要想拍出这种高质量的运动轨迹！拍出这个食材的细腻感，你需要一台高速摄影功能的摄影机（but....高速摄像机的价格贵的头皮发麻，所以对质量要求非常高的商家可以选择与专业基地合作，比如淘优视，此处打个小广告，别打脸 - -!）。

2、食材的质感

跟拍摄食物的运动一样，凸显食物的质感也应该符合食物本身的属性，否则，观众看到的画面与自己记忆中对食物的印象不符合，就会产生违和感。比如，如果提到好吃的肉，大家想到的画面一定是浓郁的肉汁酱料等肥厚的口感，所以，我们在拍摄肉类食材时，可以通过在肉的表面刷上油或者酱汁等唤起观众对于肉食的记忆，从而产生共鸣。

第三点：食材加工操作演示

食材的加工很重要的是对于食材的处理，比如大蒜，我们需要把大蒜全部剥开，把它颗粒饱满的大蒜子全部展现出来，关于食材的这些切的过程也是一样，这个时候需要用慢动作去捕捉它那种轨迹。

第四点：食材的创意摆盘

食材的摆盘应该注意的是什么呢？食材它会具有各种的颜色，它怎样在盘子里面会漂亮，颜色的搭配很重要，这是第一点。第二个就是它的形状搭配，食物怎么摆漂亮，这个时候我们可以用一些小小的配饰，比如小菜叶、小花去衬托下，最后在做定版、食物定型的时候多运用一些高的机位，这时候一副很好的食物构图就会出来，很多时候食材出不来那种效果，这个时候你就需要沙拉油或者食用油，对于成品后的色泽和光泽的一个增加。

详细拍摄内容请看干货教程视频介绍吧～～

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 yubaibai360@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。